Spinning med den nye lyden av Havana

"It's sjel, mann!" uttaler Gilles Peterson, ansiktet hans lyser opp når han tar en slurk i hans chilled Mojito. "Kubansk musikk er fra hjertet, det er gratis, er det færre regler eller annen måte, sier DJ extraordinaire forteller CNN om endeløse energi av øyas musikk.